jueves, noviembre 25, 2010

Estrellas Michelin 2011

Fuente: Amazon.com

Esta misma noche los recauchutados inspectores de la guía roja que marca a golpe de estrellas el ritmo de la gastronomía mundial, han hecho pública en San Sebastián la edición de 2011 de su manual para España y Portugal.
El resumen de datos es el siguiente:
  • 17 nuevas primeras estrellas.
  • 4 nuevas segundas estrellas.
  • Ninguna nueva tercera estrella.
  • Supresión de 13 estrellas.
  • Migración de dos restaurantes estrellados a otra ciudad.
Pese a que existían rumores de que Aragón iba a recibir su segunda estrella, nos vamos a tener que quedar con las ganas otro año más y esperar la lluvia de estrellas más adelante, conformándonos con dos únicas estrellas, en el Bal d´Onsera de Carmen Arregui y Josechu Corella de Zaragoza y en el oscense "Las Torres" de Fernando Abadía.
A continuación se muestra una tabla con el cartel de honor y las nuevas incorporaciones a la guía:

Fuente “Gastroeconomía” Blog de Marta Fernández Guadaño (Expansión.com)

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